拉花演示第二彈 -- Christmas Tree

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[咖啡噴泉] Spare the filter, spoil the coffee.

今天發生一件超丟臉的事！
說起來真是不可思議！
但這也讓我見識到小步驟不能有絲毫馬虎。

話說最近開始在辦公室進行波以耳定律的實驗，
（就是用摩卡壺(Moka Express)煮咖啡啦！）
今天也不例外，
還特地用熱水煮，
希望會比較快流出咖啡，
結果，等呀等，
等了一陣子不見咖啡出來，
說時遲那時快，
咖啡和著粉末噴發出來，
就像噴泉一樣，
噴得好遠，
頓時有一種「歸組壞了了」的感覺！
一端噴在我的衣服、褲子、椅子、背包上，
另一端便噴在對面段老師的桌子上，
幸好不是往左右兩邊噴，
不然金惠就遭殃了！
我一時愣住了，
心裡只有一堆問號，
怎麼會有這種事！

一邊整理桌面時，
才恍然大悟，
原來我忘了放金屬濾網和橡膠墊圈了，
所以能噴這麼遠，就一點都不意外了！

真是太不小心了，
真是不可原諒的疏忽。
So stupid!

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拉花示範

看起來很輕鬆，做起來可真難，
光是要把奶泡倒出來，就是一門功夫了！
有時間你也可以試試！

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Brikka與Moka Express的分別

Brikka的聚壓閥使得咖啡能在瞬間噴發。


Moka Express沒有聚壓閥，因此咖啡因壓力累積、推擠慢慢上升。

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Bialetti Brikka 摩卡壺開箱

幾年前Matt送的摩卡壺Moka Express(註一)才兩人份已不敷使用
因此上個禮拜網購了一支四人份的Brikka
兩天後終於寄來了 一起來看看他到底長什麼模樣吧！

註一：Moka Express - Wikipedia

郵局的包裹換了新包裝


往裡面瞧瞧，盒子又有一個盒子，太期待了！


把它拿出來


打開蓋子，挖！還有一層Bialetti的包裝紙。


把它取出，壺到底長什麼樣子呢？


登！登！登！登！ Brikka本尊終於現身！


才剛出生，就可以自行站立。（跟羊咩咩一樣）


Bialetti的註冊商標真可愛


壺身為鋁鎂合金，據說煮出來的咖啡比不銹鋼的好喝。


由上往下看


聚壓閥，這是與Moka Express最大的差別，可以累積下層的壓力，這是煮出crema的關鍵。


洩壓的孔，壺內壓力太大會從此孔洩出，以免發生危險。因此水量不可高出此孔。


與Moka Express另一個不同點，就是蓋子中間是透明的，可以觀察壺內咖啡噴發的情況。


網購的Junior汽化爐和爐架，比Junior本店賣的便宜一半。


金剛合體，變身！開箱完畢，謝謝觀賞！

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